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La maquinaria para arepas puede automatizar el prensado, formado y otras fases de producción. La mejor opción depende de la masa utilizada, dimensiones del producto y demanda diaria.
El costo de montar una panadería depende del menú, volumen de producción, ubicación e instalaciones. El presupuesto de tres máquinas nunca representa todo el capital necesario.
Para montar una panadería en Colombia, empieza por definir tus productos y la capacidad diaria. La selección de maquinaria debe responder al proceso, las instalaciones y el presupuesto, no solamente a los precios publicados.
